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  月子餐是指产妇在坐月子的时候吃的餐点,也指月子期间的饮食和调理,分为普通饮食和中医食补类。月子餐食品种类要丰富,变化花样,多做高营养的汤水。
 
  根据中医药学者吴德康对产后女性的生理需要分析,从中医的角度建议产后女性分五阶段调理:
 
  去恶露防感冒通肠道健腰肾补元气淡妊纹
 
  第一阶段{祛恶露、驱风散寒}
 
  无论是自然分娩或剖腹产妇女,恶露不尽将导致子宫各种病变。产后前期应以祛恶露,温经散寒,利尿消肿,养血补铁,补脾益气,清热解毒为主,为尽快恢复良好基础。
 
  第二阶段{防风寒}
 
  妇女产后,因体力消耗抵抗力下降,容易感染风寒。产后此时期应曲风固表,安神和中,温中散寒,回阳通脉,增强机体抵抗力,减少风寒侵扰的侵扰,为尽快恢复做好体内保护。
 
  第三阶段{补血润肠、开胃健脾、滋阴养颜}
 
  此方时期主要补充妇女生产时所失水分,减少产后便秘发生,改善产后面黄、头晕。产后此时期应养血益肾、润肠通便、滋阴养血、养颜、美容。
 
  第四阶段{壮腰补肾}
 
  因生产时肾气大伤,腰酸背痛、腰膝酸软、目昏不明、记忆力减退是产妇女常见现象。此时期应健脾胃、滋阴补气、固肾培元、服用后可改善以上之症状。
 
  第五阶段{大补元气}
 
  产后此时期应淡妊纹、大补元气、复脉回脱、益气摄血;活血调经、活化人体机能、淡化妊纹、养颜润肤。高级月子餐烹饪师课程:营养搭配、月子期间饮食禁忌、食材的认知、食材挑选的原则、健胃食疗食谱、感冒食疗食谱、补血食疗食谱、消肿食疗食谱、恶露不尽食疗食谱、每天月子餐食谱设计、10款早餐制作(包子、水煎包、三明治、卷饼、面条、水饺、寿司等)、5款甜品制作(酒酿汤圆、西米露、炖燕窝等)、5款汤水制作(鲫鱼汤、鸡爪汤、排骨汤等)、15-20道菜肴制作(姜醋猪脚、玉子虾仁、番茄藕夹、水晶包、油焖大虾等)、花样摆盘、雕花、果酱绘画。
 
  

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